Cuộc trò chuyện về biến đổi khí hậu tập trung vào xe điện, tấm năng lượng mặt trời và chuyến bay. Nhưng dữ liệu cho thấy những gì chúng ta ăn có tác động cá nhân lớn hơn bất kỳ điều nào trong số này.
Theo nghiên cứu của Đại học Oxford, chế độ ăn thuần chay tạo ra ít hơn 75% khí thải nhà kính, sử dụng ít hơn 75% đất và đòi hỏi ít hơn 73% nước so với chế độ ăn nhiều thịt trung bình.
Bạn không cần chờ đợi chính phủ hay tập đoàn. Mỗi bữa ăn là một phiếu bầu cho loại thế giới bạn muốn sống.